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Barbacoas de carbón sin humo

Al igual que muchos elementos de cocina, las barbacoas han ido evolucionando a lo largo del tiempo para adaptarse a casi cualquier circunstancia y cubrir nuestras necesidades culinarias. Las barbacoas de carbón sin humo son el ejemplo perfecto.

 

Es posible que seas un amante de la cocina a la brasa pero que no puedas disfrutar de una barbacoa en casa porque…

 

  • No dispones de un espacio apto al aire libre.
  • El humo molesta a los vecinos o llega a resultar incómodo por el espacio que tienes.
  • La comunidad prohíbe hacer barbacoas.
  • Dispones de un espacio reducido.
  • No te agrada demasiado que se quede el olor de barbacoa en la ropa.
  • Simplemente no hace un buen día para hacer una barbacoa al aire libre y quieres hacerla en interior.

 

…. Si te ves reflejado en alguna de estas situaciones, debes saber que hoy en día es posible cocinar alimentos a la brasa sin que el humo llegue a ser un inconveniente gracias a las Barbacoas de carbón sin humo.

 

En nuestro artículo 5 preguntas básicas ya mencionábamos las barbacoas de carbón sin humo entre otras opciones. En este artículo hemos hecho un estudio de los mejores modelos de barbacoas de carbón sin humo que hay ahora mismo en el mercado para ayudarte a decidir por el que más se ajuste a ti.

Tabla comparativa - Barbacoas de carbón sin humo

MODELO TOP MEJOR RELACIÓN CALIDAD PRECIO LA MÁS BARATA

Modelo

1 ⇒ Lotus Grill

2 ⇒ Feuerdesign

3 ⇒ Bruzzzler

Imagen

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Precio

Valoración

4,4 de 5

4,3 de 5

5 de 5

Comensales

4 personas (modelo XL de hasta 10 personas)

Hasta 4 personas

hasta 4 personas

Las mejores barbacoas de carbón sin humo

Hemos diseñado una lista con los modelos de barbacoas de carbón sin humo que consideramos interesantes y que más éxito están teniendo en el mercado.

 

Para que te hagas una idea general de cómo está el panorama en este sector, haremos un listado de modelos de barbacoas de carbón sin humo por marca. Nos parece interesante que conozcas los distintos modelos de barbacoas de las principales marcas.

 

Del mismo modo, al final haremos un ranking de nuestras recomendaciones tras un estudio de calidad / precio de lo que nos ofrece actualmente el mercado.

Modelo Nº1 ⇒ Barbacoa sin humo LotusGrill

Cuando hablamos de modelos de Barbacoas de carbón sin humo, LotusGrill es la marca que se lleva la palma porque han sido pioneros en desarrollar este concepto de barbacoa y ofrecen una gran variedad de modelos de alta calidad. Es una marca galardonada con premios como el de la revista “fire and food” o el de diseño”red Hot Desing”.

 

Las barbacoas de carbón sin humo de LotusGrill son sinónimo de calidad, durabilidad, comodidad y diseño. En comparación con otras marcas del sector, suelen tener un precio más elevado,  casa bien a la calidad y el prestigio de la empresa.

 

Si quieres una barbacoa de carbón sin humo para usarla con regularidad, sin duda merece la pena invertir algo más de dinero y disfrutar de una barbacoa con garantía de éxito.
A continuación, te mostramos un video demostración de una LotusGrill en acción:

Lotus nos propone modelos de barbacoa sin humos en varios colores y dos tamaños distintos.

 

Además la marca ofrece varios accesorios, la bolsa que viene incluida y un montón de accesorios que puedes comprar, como pinzas de barbacoa, tapa para hornear o mantener caliente los alimentos, una base de piedra para cocinar pizzas, etc.

Características Principales LotusGrill


Material: Acero y plásticos resistentes a golpes; Parrilla, bol interior, contenedor de carbón y cierres: acero inoxidable.
El interruptor ON/OFF actúa como regulador infinito de la temperatura Para interior y exterior. Paredes frías
Diseño circular
Se enciende en tres minutos.

Estándar: LotusGrill G-RO-34

  • Con una parrilla de 32 centímetros de diámetro; 3,70 kilos
  • Peso: 3,7 kg
  • Altura aproximada: 23,4cm
  • Diámetro de la parrilla 32cm
  • Capacidad máxima del contenedor del carbón de 250 gr
  • Recomendada para un máximo de 5 comensales
4,4=
4.4/5

XL: LotusGrill G-AN-435

  • Con una parrilla de 40 centímetro de diámetro; 6,5 kilos.
  • Peso: 6,5 kg
  • Altura aproximada 257mm
  • Diámetro de la parrilla 40,5 cm
  • Capacidad máxima del contenedor de carbón de 400 gr
  • Recomendado para un máximo de 10 comensales
4,4=
4.4/5

Modelo Nº2 ⇒Barbacoa sin humo Bruzzzler

Bruzzler es otro fabricante de renombre en el mundo de las barbacoas y ha entrado en el mercado de las barbacoas de carbón sin humo con un modelo bastante competitivo en cuanto precio.

 

A continuación te mostramos un video de una barbacoa de carbón sin humo de Bruzzler:

  • Con una parrilla de 35 cm de diametro; 4,3 Kg
  • Asados saludables durante todo el año
  • Bolsa de transporte incluida
  • Bajo consumo, ¡un puñado de carbón vegetal por hora!
  • Ventilador integrado para regular el calor de forma continua
  • Pilas 4 AA (Tipo de pila necesaria)
5 =
5/5

Modelo Nº3 ⇒ Barbacoa sin humo Feuerdesign

La barbacoa sin humo Feuerdesing es una opción de calidad a un precio más ajustado que otros modelos como la Lotus. Da buenos resultados y tiene un diseño liso muy cuidadito. 

 

Úsala y llévala donde quieras, es pequeña, compacta y muy fácil de limpiar.

Barbacoa de carbón sin humo Feuerdesign

  • Con una parrilla de 33 cm de diametro; 3,5 Kg
  • Asados saludables durante todo el año
  • Bolsa de transporte incluida
  • Bajo consumo, ¡un puñado de carbón vegetal por hora!
  • Interruptor apagado/encendido
  • Recomendado para un máximo de 4 personas
4,3 =
4.3/5

Otros modelo de barbacoas portátiles sin humo

Al final las barbacoas de carbón sin humo se han popularizado en los últimos años y cada vez encontramos más opciones en el mercado. Te dejamos algunas opciones más para que puedas echarle un vistazo. 

 

Todas tienen el mismo funcionamiento y muy buenos resultados, aunque las formas, los precios y las marcas varías entre unas y otras.

Barbacoa de carbón sin humo Feuerdesign

4=
4/5

Woltu Barbacoa de Acero Inoxidable Portátil

3,7=
3.7/5

Barbecook Carlo, sin Humo

3,8=
3.8/5

¿Qué es y cómo funciona una barbacoa sin humo?

Una barbacoa de carbón sin humo es un electrodoméstico pensado para cocinar alimentos a la brasa sin generar el humo que produce una barbacoa convencional. Su diseño, con el carbón en el centro aislado de la rejilla, impide que la grasa de la comida caiga sobre el propio carbón evitando así que se produzca humo.

 

Estas barbacoas sin humo tienen un sistema de ventilación alimentado normalmente por pilas que proporciona aire (oxígeno) al carbón facilitando y acelerando su combustión. De este modo, también se eliminan los humos que se generan al encender la brasa de forma tradicional.

 

Si se utiliza en interior, es recomendable usarla debajo de una campana extractora.

¿Qué ventajas tiene una barbacoa de carbón sin humo?

  • No molestas a los vecinos ni resulta incómodo estar cerca de la barbacoa porque no se genera prácticamente nada de humo.
  • Al no producir humo, no se queda el olor de barbacoa impregnado en la ropa ni en espacio cerrados.
  • Son portátiles, compactas y ocupan poco espacio.
  • Se puede usar tanto en exterior como en interior.
  • La barbacoa está encendida y lista para cocinar en escasos minutos.
  • Generalmente son desmontables y fáciles de limpiar, incluso aptas para lavavajillas.

¿Qué tienes que tener en cuenta para elegir una barbacoa de carbón sin humo?

Una vez que has decidido que la barbacoa de carbón sin humo es el tipo de barbacoa que estabas buscando y con la que vas a disfrutar de tus asados, es hora de escoger el modelo que más se adapte a tus necesidades.

A continuación, te explicamos los puntos claves para ayudarte a acertar con la elección:

1. El tamaño

Lo primero que debes tener en claro a la hora de elegir cualquier barbacoa es el número de comensales para los que tienes pensado usarla. Por lo general, este tipo de barbacoas son de sobremesa y están diseñadas para cocinar para pocas personas (alrededor de 5 comensales) pero existe algún modelo de más capacidad.

 

Por otro lado, debes asegurarte de que tienes espacio suficiente para ubicar la barbacoa, ya sea sobre una encimera o una mesa. Igualmente, si tienes pensado usarla de forma portátil, ten en cuenta sus dimensiones para transportarla.

2. Los materiales de fabricación

Normalmente, la calidad de los materiales de un producto es la principal característica que determina su durabilidad. No podemos olvidar que, independientemente de la calidad de los materiales de fabricación, un uso correcto y un buen mantenimiento es muy importante para alargar la vida útil de nuestra barbacoa de carbón sin humo.

 

Las principales características de materiales recomendadas para tu barbacoa sin humo son:

 

    • Recipiente de carbón, bol interior, parrilla y piezas de cierre en Acero inoxidable. Se trata de las piezas más expuestas al calor por lo que el material debe ser resistente.
  •  
    • Parrilla antiadherente. La propiedad antiadherente en la superficie de cocinado es un punto importante a tener en cuenta porque facilita la cocción de los alimentos.

 

Procurar que la barbacoa sea ligera para sea más cómoda a la hora de transportar.

3. Recipiente del carbón y tiempo de combustión

El tamaño del recipiente interno de carbón determina la cantidad de carbón que cabe en su interior y por tanto, el tiempo que tendremos para cocinar sin necesidad de rellenar nuevamente.

 

Para tener una referencia, una capacidad del recipiente de carbón de 250g nos permite un tiempo de combustión o de cocinado de entre 40 – 100 minutos, dependiendo de la cantidad de carbón utilizada.

 

En cuanto al tiempo de encendido del carbón, este tipo de barbacoas están diseñadas para que en cuestión de 3 – 5 min las brasas estén listas para cocinar. Es recomendable utilizar un gel de encendido para facilitar la combustión inicial.

4. Paredes exteriores frías

Por lo general, las barbacoas de carbón sin humo se componen de un bol interior, que contiene el recipiente de carbón, y otro exterior que envuelve a todo el conjunto.

 

Simplemente hay que asegurarse, que las paredes exteriores se hayan diseñado de tal forma que tengan la propiedad de paredes frías o superficie Cool-Touch. De este modo, el manejo de la barbacoa será más seguro y cómodo.

5. Limpieza

Uno de lo puntos fuertes de las barbacoas de carbón sin humo es la comodidad que presentan gracias a su fácil manejo y limpieza.

 

Es importante tener en cuenta que el modelo de barbacoa sea desmontable para que puedas limpiar la barbacoa fácilmente, incluso en el lavavajillas.

6. Control de temperatura

Este tipo de barbacoas cuenta con un pequeño ventilador, normalmente alimentado por pilas, que tiene como misión inyectar aire para encender el carbón.

 

Algunos modelos de barbacoas tienen un regulador que permiten controlar la temperatura insuflando más o menos aire con el ventilador (efecto fuelle).

Prueba las barbacoas de carbón sin humo y no te quedes sin tu asado en ningún sitio. Nos encanta que puedas usarla en espacios pequeños, transportarla e incluso llevártela de picnic. No es necesario tener un jardín enorme para poder hacer una barbacoa en casa. Saca los fogones y dale vida a ese rinconcito exterior que tengas.

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